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主催 | Organizer：農林水産省
現地会場 | Venue：ONE FUKUOKA BLDG. 6F SKYLOBBY
言語 | Language：日本語 | JP
概要 | Description:
高市内閣発足後、日本成長戦略会議の17の重点分野に「フードテック」が明記され、国家成長の新たな柱として注目が高まっています。日本食はインバウンドと海外市場で高い評価を得る一方、農業・食品産業の担い手減少、気候変動による需給変動、人口減少など構造的課題が深刻化し、持続可能な食料システムへの転換が急務となっています。こうした背景のもと、全国各地でテクノロジーを活用した地域課題解決としてフードテックへの関心が高まり、地方発のエコシステム形成が進展しています。本セッションでは、農林水産省、福岡県、スタートアップが一堂に会し、日本、そして福岡から生まれる次世代のフードイノベーションについて議論を深めます。
FoodTech has been named a priority in Japan’s Growth Strategy, gaining attention as a new engine of national growth. As structural challenges in the agri-food sector intensify, FoodTech is emerging as a key driver of sustainable innovation. This session brings together the Ministry of Agriculture, Fukuoka Prefecture, and startups to discuss the future of food innovation from Japan and Fukuoka.
日清食品ホールディングス株式会社グローバルイノベーション研究センターで国内や海外での研究・商品開発を行い、 2024年より、フードテック管轄である現グループへ出向。 農林水産・食品産業のスタートアップ支援やフードテックにおける新事業創出、フードテック官民協議会の企画・運営や担当している。
2000年に福岡県入庁。土木事務所での用地買収や空港部署での航空路線誘致、大阪事務所での企業誘致などを経験した後、2016年からシリコンバレーに駐在。2020年に帰国し、国際金融機能誘致の担当を経て、2025年4月より現職。よく「前職は？」と聞かれますが、社会人1年目から公務員です。
2016年から三菱商事株式会社にて化学品分野のトレーディングや新規事業開発に従事し、国内外の事業創出に携わる。その後、2021年からはFOODBOX株式会社のCOOとして、農業分野を対象としたコンサルティングサービスの提供および事業運営を推進。株式会社NTTデータ経営研究所のマネージャーとして、食品・農業分野におけるコンサルティング業務を中心に、多様なプロジェクトをリードを経て、現在はSACMOTsとして起業を準備中。
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高市内閣発足後、日本成長戦略会議の17の重点分野に「フードテック」が明記され、国家成長の新たな柱として注目が高まっています。日本食はインバウンドと海外市場で高い評価を得る一方、農業・食品産業の担い手減少、気候変動による需給変動、人口減少など構造的課題が深刻化し、持続可能な食料システムへの転換が急務となっています。こうした背景のもと、全国各地でテクノロジーを活用した地域課題解決としてフードテックへの関心が高まり、地方発のエコシステム形成が進展しています。本セッションでは、農林水産省、福岡県、スタートアップが一堂に会し、日本、そして福岡から生まれる次世代のフードイノベーションについて議論を深めます。
FoodTech has been named a priority in Japan’s Growth Strategy, gaining attention as a new engine of national growth. As structural challenges in the agri-food sector intensify, FoodTech is emerging as a key driver of sustainable innovation. This session brings together the Ministry of Agriculture, Fukuoka Prefecture, and startups to discuss the future of food innovation from Japan and Fukuoka.
日清食品ホールディングス株式会社グローバルイノベーション研究センターで国内や海外での研究・商品開発を行い、 2024年より、フードテック管轄である現グループへ出向。 農林水産・食品産業のスタートアップ支援やフードテックにおける新事業創出、フードテック官民協議会の企画・運営や担当している。
2000年に福岡県入庁。土木事務所での用地買収や空港部署での航空路線誘致、大阪事務所での企業誘致などを経験した後、2016年からシリコンバレーに駐在。2020年に帰国し、国際金融機能誘致の担当を経て、2025年4月より現職。よく「前職は？」と聞かれますが、社会人1年目から公務員です。
2016年から三菱商事株式会社にて化学品分野のトレーディングや新規事業開発に従事し、国内外の事業創出に携わる。その後、2021年からはFOODBOX株式会社のCOOとして、農業分野を対象としたコンサルティングサービスの提供および事業運営を推進。株式会社NTTデータ経営研究所のマネージャーとして、食品・農業分野におけるコンサルティング業務を中心に、多様なプロジェクトをリードを経て、現在はSACMOTsとして起業を準備中。